Beschrijving

Wie waren het eerst: de Fransen of de Belgen? Wanneer raakten wij in Nederland bezeten van zo’n lekkere zak patat? Waarom mag onze frietsaus geen mayonaise heten? Het Grote Frietbroek geeft antwoord. Over frites en gastronomie gaat het, over de geheime adresjes van BN’ers en over ‘gezonde friet’. Bovenal gaat het over het plezier van een lekkere vette zak naar oma’s recept geschapen goudgele rakkers. Eet smakelijk! Eindelijk is er een Nederlands standaardwerk over ‘s werelds meest geliefde snack. Of je nu minister-president bent of vuilnisman, wie houdt niet van versgebakken friet? Het Grote Frietboek onderzoekt, verzamelt recepten, spoort de lekkerste frietkotten van het land op, proeft en categoriseert. Het Gote Frietboek is een onmisbaar blader-, tip-, idee- en opzoekboek. Maar ook: * Jan des Bouvrie eet ze, Ed Nijpels ook. Wat dacht je van Cas Spijkers en Frietboek gaan we langs de favoriete friettenten van BN'ers. We halen herinneringen met ze op. En we zien en horen ze smikkelen en smullen. * Patatgeneratie, dit woord werd eind jaren tachtig gelanceerd door voetbalcoach Leo Beenhakker. Hij vond dat het voetballers als Richard Witschge en Brian Roy aan voldoende vechtlust ontbrak. Deze generatie was de eerste die opgroeide in een welvarend en modern Nederland. Blijkbaar hoorde daar het alom gewaardeerde frietje bij. De jeugd hoefde geen strijd te leveren om haar vrijheid te veroveren. Zij at patat. * Recept voor zelfgemaakte patat à la Cas Ellen Scholtens Het Grote Frietboek is het debuut van culinair journalist (AD, Winelife) en Kunsthal- KOOKT-samensteller Ellen Scholtens in boekvorm. ‘Een compleet fritologisch overzicht van de gezondste, vetste, decadentste, meest gastronomische, gewóón lekkerste frietjes van Nederland.’